Sur son vignoble ou dans son chai, l’artisan travaille secrètement à son œuvre. Au fil du temps, il a appris à connaître sa vigne et à tisser avec elle un lien particulier, un langage presque codé qu’il est seul à maîtriser. Peu à peu, il sait. Il sent ce que sa vigne éprouve au simple coup d’œil, il comprend de quoi son vin a besoin presque instinctivement. Alors, il accède au véritable savoir, celui du savoir-faire, celui qui fait s’unir la théorie et l’expérience sans avoir besoin de chercher laquelle précédait l’autre. Puis, tel un fantastique alchimiste, l’artisan vigneron transforme le raisin qu’il a, patiemment, amené à maturité en boisson divine.
Parce qu’il est l’auteur de son vin, l’artisan façonne sa création à son image et lui offre toutes les facettes de sa personnalité. Parce qu’il est l’auteur de son vin, l’artisan connaît, avec toute l’exactitude du créateur, les moindres détails de son ouvrage. Ainsi, chaque bouteille, porteuse de l’identité du vigneron, est un modèle unique de précision et de passion. Pour l’amateur, le Cru Artisan reste une invitation à la variété des plaisirs car la diversité des vignerons implique une palette de vins très différents.